家常食物如何保存电冰箱冷藏室不制冷是怎么回事这样放才靠谱
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我知道很多人都使用冰箱来储存食物，但在保存过程中，食物常因缺乏更好的储存方法而提前变质，造成不必要的浪费。那么，你如何才能较长时间地保存食物呢？有哪些有效的保存方法呢？
首先，对于绿叶菜，我建议购买回家后先将不良部分剔除，择净后放入食品袋内，然后将袋口敞开放入冰箱内。待蔬菜和冰箱温度一致后，再将袋口系紧。
其次，对于胡萝卜、白萝卜等稍微藏匿一些的根茎类蔬菜，最适宜储藏温度为3摄氏度左右。
然而，不同类型的蔬菜也有各自的特点。茄子、青椒、西葫芦、苦瓜等容易发生冷害，因此不适合低温长时间保存。如果放在0摄氏度以下，应避免超过3天；4-7摄氏度之间，最好在一周内消耗完毕。
对于土豆、山药、芋头以及蒜头、洋葱等，有休眠期的一些块茎类或 bulbs-type 的蔬菜，一般来说是不需要放在冰箱里的。
苹果、冬枣、梨和桃子这些温带水果最好是在冰箱里进行保存。用保鲜膜或保鲜袋包装后放入冰箱，以防止细菌滋生和腐烂。但是，不要把香蕉放进冰箱里。
鸡蛋最好保持在0摄氏度以下的环境下保存，因为鸡蛋表皮有气孔，如果清洗了可能会污染内部。如果担心鸡蛋表面上有细菌或污渍会影响其他食品，可以装袋或装在保鲜盒内再放入冰箱。
最后，对于冷冻肉类，最好不要反复解冻再冷冻，这样既容易使细菌繁殖，也会导致营养流失。此外，肉类买回来时最好分成小份存储，每次只取出需要量，即可吃出新鲜美味，同时减少营养流失。
值得注意的是，在使用电冰箱时，不应该让其中包含大量食品，它们之间应留足够空间以便通风。如果太过拥挤，将妨碍制冷效果；含水分较多的食品切勿靠近冷藏室背部，以免结霜贴壁。
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