常用不锈钢分类概述
18/8不锈钢
18/8不锈钢是最常用的食物加工和制品的材料之一。这种合金主要由镍（Ni）和铬（Cr）的含量组成，通常为18%镍、8%铬。它具有良好的耐腐蚀性、高强度、低碳化率以及良好的加工性能。这类不锈钢在厨具制造中尤其受欢迎，因为它可以抵抗酸性环境的腐蚀，同时也能保持表面光亮无瑕。
304不锈钢
304级非磁性不锈钢是一种高质量的合金，其含有大约10.5%至20%的钛元素，这使得其拥有更出色的耐腐蚀性能。此外，它还含有较高比例的镍和铬，提供了优异的耐热和机械性能。由于其卓越的化学稳定性，304级非磁性不锈钢广泛应用于食品处理设备、医疗器械以及其他需要极端清洁条件下的行业。
201 stainless steel
不同于上述两种类型，201级非磁性的合金虽然没有钛，但仍然包含了较高比例的地球元素，如铁、氢等，并且添加了一定的碘以提高防氧化能力。这使得201级成为一种经济实惠而又功能齐全的一般用途材料。它适用于各种工业设备，如压力容器、管道系统，以及一些家用产品如烤箱内部部件等。
Duplex Stainless Steel (双相不锈鋼)
双相或双层结构中的“双层”指的是该材料同时展现出了淋浴型与单一型所特有的优势，即既具有很好的冲击韧性，又保持着较低成本的一个方面。这意味着这些特殊设计的材料能够在极端恶劣环境下工作，而不会导致成本过大。在油气行业中，由于它们对高温、高压及化学介质都有很好的耐久能力，因此被广泛使用作为构建管道系统及其他装备之用。
Ferritic Stainless Steel (淋浴型)
淋浴型或称为Ferritic系列，不像别的一些类型那样含有尼克尔，它们主要依赖於較大的铬含量来提供抗腐蚀保护。大多数淋浴型都不具有磁性的特点，这对于避免污染控制装置中的金属颗粒非常重要。此外，他们通常比奥氏体或二次相结合时所需价格便宜，对温度变化也有更好地应对能力，因而在建筑业内非常普遍，可以见到在排水系统、大楼窗户框架等地方使用。
